小町ひよりこまち ひより

どんな人

30代。世田谷区の一戸建てで、夫と10歳の娘と暮らしています。

好きなことは、アウトドアと焚き火。火を起こして、少しずつ育てていく時間が好きです。

記事で大切にしていること

一皿、一つの素材、一つの工程から出発します。どこで、誰が、どのように準備しているのか。手間や使いやすさ、調理による違いに目を向けます。

具体的なものの名前を手がかりに、素直な好奇心で先へ進みます。身近な料理や食材に「そんな理由があったのか」と発見があり、読み終えたら誰かに話したくなる文章を目指しています。