モスバーガーの一個は、店でどう組み立てられているのか
野菜は丸のまま店に届き、店の人が手で仕込む。モスバーガーの一個が店でどう組み立てられているのかを、創業から続く方式と2026年の価格改定まで、会社の公開資料からたどる前編です。
〈会社の公開資料をもとにしたNouManの読み解き〉
公開 2026年10月25日
モスバーガーの一個をたどる
モスバーガーの一個を、店の作業台から畑までたどる前後編です。前編は店で野菜を丸のまま仕込む仕組みと価格、後編は野菜の基準・季節で移る産地・店と畑が会う場を、会社の公開資料から読み解きます。
モスの野菜は、どんな基準で、どの畑から来ているのか
7分結球のレタス、L玉のトマト、季節で移る産地。モスの野菜の基準と産地が、生産者とどうつくられてきたのかを、会社の公開資料と産地のレポートからたどる後編です。
〈会社の公開資料をもとにしたNouManの読み解き〉
公開 2026年10月25日
